缙云帆创机械有限公司是一家专业研发制造【手工挂面机】【手工挂面上杆机】等系列机械设备专业厂家

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手工空心面是一种中国特有的传统面食。在整个制作工序中，面都是自然晾干,不是烘干机烘干,不经高温处理，所以在煮面条时会嗅到浓浓的面香味扑鼻而来。烘干的面条笔直,理顺。缙云帆创机械有限公司是一家专业研发制造【手工土面搓条机】【手工土面上杆机】【面条机】【挂面机】等系列机械设备专业厂家【全自动挂面机价格】厂家与您分享：面条机怎么选择看出面效率高低家用小型面条机的出面时间性能是衡量面条机首要指标。而晾干的面条自然蓬松,有的笔直,有的翘起，那是因为面条在晾晒的过程中下面的没有力,自然就翘起，是真正自然的形态。

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普通挂面工艺流程

　　原辅料预处理（面粉、水）→和面→熟化（采用熟化机对面团进行熟化）→轧片→切条（由面刀完成切条成型）→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面。

　　手工挂面工艺讲究，从起初的和面到后的切面，整套工序做下来要漫长的时间。手工挂面经太阳晒干，而不是晾干或烘干，挂面的制作也需要好的时节。普通机制挂面可以大量生产，一天下来，一个人借助机械生产个几百斤是完全没有问题的。

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【全自动挂面机价格】厂家与您分享：兴平时下村是关中有名的“手工挂面村”，当地用手工制作传统已有600多年的历史。这种挂面要经历和面、倒条、挂面、切面等8道主要工序，需要近20个小时才能做成。

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和面机工作原理

螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

和面机功能

主要是揉面团；还可搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；还能用于打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等。

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